為什麼不吃炸還是狂冒痘? @ 林琦

臉上痘痘冒不停，許多人為了要遮掩擦上厚厚粉底遮瑕化妝品已經避開油炸、含糖等刺激性的食物，並努力喝水、吃進各種健康脂肪與抗氧化物，但已經吃得非常健康、卻還是被皮膚問題困擾的人，究竟該怎麼辦呢？

臉上漂亮與內臟有關係英國科學家有一項調查顯示，人體的內臟，比如心、胃、腎等都和臉上的不同部位有着特定的「聯繫」。

一般表示體內激素失調、週期失衡，“好朋友”造訪的前幾天，因為雄激素和黃體素的上升，雌激素的下降，激素分泌的失衡間接造成皮脂分泌過於旺盛，從而進一步加劇痘痘的狀況。有些女性已過三十，但“青春痘”卻依然比較嚴重，而且通常只長在下巴，還逐漸形成規律，月經來的時候長，月經結束的時候會消，如此周而復始。這主要是由於一、體內激素分泌非常旺盛，變化的幅度比較大，二、內分泌失調而引起的。

還有些原因是三、身體缺乏營養素人體的消化、荷爾蒙和皮膚健康倚賴著各種營養素的共同作用，一般人認為的「健康飲食」中，卻時常有皮膚所需要的種類被忽略了。因此，已經吃得很健康的人，或許可以嘗試補充下列食物和營養素，用「吃進好食物」的方式來管理皮膚危機！

牡蠣

礦物質鋅能降低慢性發炎程度、強化免疫系統效率，有助於避免皮膚表面的細菌引起發炎。鋅也能夠降低角蛋白和睪固酮，幫助預防毛孔堵塞、消滅皮膚上的細菌，並幫助人體吸收維生素A。牡蠣是食物中礦物質鋅最豐富的來源，此外南瓜、櫛瓜等南瓜屬的植物也富含鋅。

沙丁魚
沙丁魚含有豐富的抗痘營養素，包括omega-3脂肪酸、鈣、硒、蛋白質等。其中omega-3脂肪酸能減少引起痘痘或毛孔堵塞的發炎，還能有效改善痘痘、痘疤、皺紋等問題。沙丁魚的食物鏈階層較低，體內累積的重金屬汞或其他毒素也較少。植物中富含omega-3的食物則有亞麻籽、核桃等。

動物肝臟
肝臟是天然維生素A最豐富的來源之一。維生素A以視黃醇的形式存在於肝臟中，能夠防止死亡的皮膚細胞堵塞毛孔、抑制引起痘痘的雄性激素形成、降低皮脂的製造，並預防會引起發炎的脂質氧化。而植物中的類胡蘿蔔素，雖然具有抗氧化效果，但仍需轉換成視黃醇等形式，才能被人體利用來維持皮膚的健康，肝臟雖然營養豐富也容易累積毒素，應盡量選擇草飼、放牧、有機的產品。維生素A是脂溶性的營養素，搭配健康的脂肪吃能夠幫助吸收。

納豆、乳酪
維生素K2是較容易缺乏的營養素之一，能夠促進彈力素製造，幫助治癒痘疤、撫平皺紋。這種營養素在納豆、乳酪中最為豐富，另外也存在於蛋黃、肝臟、奶油等食物中。